Bongrain präsentiert unter der Marke Saint Albray das neue Sortiment Klosterkäse. Klosterkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Milch. Er hat einen Fettgehalt von 50 Prozent i. Tr. und wird in wiederverschließbaren Verpackungen mit 150 g Inhalt (8 Scheiben) angeboten. Erhältlich sind die Sorten Klosterkäse fruchtig-cremig, aromatisch-cremig und aromatisch-cremig leicht, sämtlich mit essbarer Rinde.

Mit Klosterkäse („Göttlicher Genuss") greift Bongrain den Trend „Zurück zum Ursprung und zur Einfachheit" auf. Produktursprung und Herkunftsgeschichte sollen Vertrauen schaffen und die Verbraucher emotional an die Marke binden.