Produkte mit dem Knospe-Label sollen künftig nach fairen Prinzipien gehandelt werden. Entsprechende Richtlinien wurden jetzt auf der Delegiertenversammlung von Bio-Suisse beschlossen. Ziel ist eine „gerechte“ Preisgestaltung und eine nachhaltige Wertschöpfungskette. Erreicht werden soll das mit einer Handelspartnerschaft zwischen Produzenten, Verarbeitern und Händlern.