Konferenz "Food Improvement Agents" der Akademie Fresenius und des SGS Institut Fresenius

Das EG-Zusatzstoffpaket FIAP (Food Improvement Agents Package) wurde am 31. Dezember 2008 erlassen. Es regelt die Anwendung und die Zulassung von Zusatzstoffen, Enzymen und Aromen bei der Herstellung von Lebensmitteln. Das Gesetzespaket besteht aus vier Verordnungen, die alle am 20. Januar 2009 in Kraft traten und ab 2010 beziehungsweise 2011 wirksam werden. FIAP sieht Positivlisten erlaubter Stoffe vor - doch das kann noch einige Jahre dauern: Das gemeinsame Zulassungsverfahren wird voraussichtlich Ende 2010 festgelegt. Danach haben die EU-Mitgliedstaaten und Lebensmittelunternehmen die Möglichkeit, Stoffe für die Aufnahme in die Gemeinschaftslisten zu melden. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) muss die gemeldeten Stoffe überprüfen, bevor die Gemeinschaftslisten schließlich verabschiedet werden können. Dessen ungeachtet sollten sich Lebensmittelunternehmen vorbereiten und prüfen, inwieweit sie von den vier Verordnungen betroffen sind. Die internationale Konferenz „Food Improvement Agents", zu der Akademie Fresenius und SGS Institut Fresenius vom 2. bis 3. Dezember 2009 nach Mainz einladen, gibt einen Überblick über rechtliche Aspekte, Forschung, Zulassung und Anwendung.

Unter den 17 Referenten sind Vertreter der Europäischen Kommission, der EFSA und der Vereinigung der europäischen Zusatzstoffe- und Lebensmittelenzymhersteller (ELC). Lebensmittelrechtler, Wissenschaftler, Hersteller, Anwender und Marktexperten werden ebenfalls Vorträge auf der zweitägigen Konferenz halten. Die Umsetzung des FIAP und seine Herausforderungen für die Industrie werden diskutiert, wie auch neue Kennzeichnungspflichten und Sicherheitsbewertungen. Am zweiten Konferenztag stehen Zusatzstoffe in Biokost, Verbraucherakzeptanz, „Clean Labelling" und Datenschutz im Zulassungsverfahren auf dem Programm.

Die Konferenzsprache ist Englisch.

Referenten

* Christian Ballke, Sozietät meyer//meisterernst

* Alexander Beck, Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AoeL)

* Paul Collins, GNT

* Dirk Cremer, DSM Nutritional Products

* Wim Debeuckelaere, Europäische Kommission

* Karl-Heinz Engel, Technische Universität München

* Moritz Hagenmeyer, Krohn Rechtsanwälte

* Maryse Hervé, ELC - Federation of European Food Additives, Food Enzymes and Food Cultures Industries

* Joy Hardinge, AJH Consulting

* Lynn Insall, Food and Drink Federation

* Klaus-Dieter Jany, Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)

* Christiane Jarke, Symrise

* Marc Leclerc, Novozymes

* Andreas Meisterernst, Sozietät meyer//meisterernst

* Alexander Quadt, Döhler

* Sebastián Romero Melchor, Food Law Consultants

* Anne Theobald, Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)

Das komplette Programm im Internet: www.akademie-fresenius.de