Jahresverlauf 2010  Preisbarometer für Versandmilch-Erzeugnisse Zum Download bitte das Bild anklicken.

Der Spotmarkt für die vier Milch-Leiterzeugnisse zeigte im Jahresverlauf uneinheitliche Peaks:

Rohmilch (3,7 %) und flüssige Magermilch starteten jeweils mit den Tiefstpreisen in KW 1 ins nun nahezu abgelaufene Jahr. Von molkerei-industrie wurden 13,6 Cent im Süden und 12,5 Cent in Nord/West für MM flüssig notiert. Rohmilch wurde im Süden im Schnitt mit 25 Cent im Süden und 23,2 Cent in Nord/West bezahlt.

Den Tiefststand erreichte Industriesahne in KW 5 mit 312,5 Cent/100 kg Fett im Süden und 309,5 Cent im Bereich Nord/West. MM-Konzentrat lag in KW 1 in Nord/West mit 162,25 Cent auf dem niedrigsten Stand in 2010, eine Woche später wurde im Süden mit 167,5 Cent/100 kg TS das Minimum erreicht.

Den höchsten Preis holte MM flüssig mit 21,5 Cent/kg in KW 29 im Süden, in Nord/West ergab sich das Maximum in KW 38 mit 18,4 Cent. Ebenfalls in KW 38 wurde in Nord/West mit 33,1 Cent das Maximum für Rohmilch erreicht, im Süden war es KW 47 mit 36,5 Cent.

Industriesahne zeigte die höchste Notierung in KW 49 mit 479 Cent/100 kg Fett im Süden und 475,75 Cent im Norden. Bei MM-Konzentrat ergab sich der Höchstpreis im Süden mit 214,5 Cent in KW 38 und in Nord/West in KW 40 mit 211,75 Cent.

Im Mittel wurden im Jahresverlauf folgende Preise erreicht:

• MM flüssig: 18,15 Cent im Süden, 16,3 Cent in Nord/West
• Rohmilch: 31,03 Cent im Süden, 28,33 Cent in Nord/West
• MM Konzentrat: 192,8 Cent im Süden, 187,5 in Nord/West
• Industriesahne: 416,3 Cent im Süden, 410,4 Cent in Nord/West.