Am 17. Februar 2011 fand der 5. Trendtag der norddeutschen Ernährungswirtschaft in Lübeck statt: foodRegio. Leitmotiv der gesamten Veranstaltung war Social Media. Die Eckpunkte des Einführungsvortrages sollen hier kompakt dargestellt werden.

Das Vortragsthema lautete genau "Social Media - Chancen und Risiken für die Ernährungswirtschaft" - allerdings kann der Part „Risiken" direkt wieder gestrichen werden, denn die Social Media Explosion ist in der Tat ein Glücksfall für die Ernährungsbranche. Sie kann jetzt quasi direkt mit am Tisch sitzen, wenn die vernetzten Verbraucher über Essen, Trinken, Kochen, Backen und diverse Inhaltsstoffe sprechen.

Sie sind drin!

Mitunter wird ein Risiko darin gesehen, dass Nutzer Negatives über die eigenen Produkte schreiben könnten. Allerdings lassen sich diese Aussagen nicht dadurch reduzieren, dass Unternehmen wegschauenderweise das Social Web nicht beachten, sondern dadurch, dass zügig auf berechtigte Kritik reagiert wird oder Negativauslöser direkt vermieden werden. Die Frage nach dem Für und Wider einer Auseinandersetzung mit diesem neuen Medium stellt sich somit nicht mehr: Verbraucher sprechen über Produkte und Unternehmen, ob es diesen nun gefällt oder nicht. Sie sind drin!

Doch zurück zur feedRegio. Das maritime Flair an der Trave förderte den Vergleich: Auf die Frage nach der Twitter-Nutzung hebt ein guter Teil der ca. 200 Teilnehmer die Hand. Das ist sehr beachtlich. In Indonesien twittert beispielsweise fast ein Viertel der Bevölkerung, in den USA etwa 10%, in Deutschland lediglich 1-2%. Weltweit sind Twitter-Kampagnen also am Besten in Indonesien durchzuführen. Das ferne Inselreich ist leicht unerwartet ganz vorne, diesen neuen Kanal aktiv aufzunehmen. Allerdings wurde Indonesien in der Einwohnerzahl nun wiederum von Facebook überholt. Unterschiedliche Regionen sortieren sich neu....

Den kompletten Artikel finden Sie in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift "molkerei-industrie". Abonieren Sie die Zeitschrift "molkerei-industrie" jetzt!