Alternative Dairy Conference 2020

Das Protein Directory präsentiert am 2.12 ab 15.30 die Alternative Dairy Conference 2020 mit dem Schwerpunkt auf zukünftigen Lebensmittelunternehmen, die das Dairy-Business verändern werden. im Rahmen einer Medienpartnerschaft unterstützt vegconomist die Konferenz.

Interessierte können sich über die neuesten Trends und besten Praktiken zur Umgestaltung der Zukunft der Lebensmittel mit Alternativen für Milchprodukte wie Käse, Milch und Joghurt informieren.

Mit Keynotes und interaktiven Podiumsdiskussionen von Branchenexperten über die Zukunft alternativer Milchprodukte bringt diese virtuelle Konferenz wichtige Akteure zusammen. Die Inhalte der Konferenz reichen von innovativen Inhaltsstoffen bis hin zu vielversprechenden Produzenten und unterstützenden Organisationen im Bereich Innovation, Verbrauchererkenntnisse, Geschäftsstrategie und geistiges Eigentum.

Für wen?

Unternehmen und Einzelpersonen, die neu in der Branche sind und in das alternative Milchgeschäft einsteigen wollen.

Unternehmen im Frühstadium des Alt-Proteins, die mehr lernen wollen, nach Kooperationspartnern suchen und ihre Botschaft verbreiten wollen.

Unternehmensgründungen und Unternehmen, die nach Kooperationspartnern suchen und ihre Beziehungen stärken wollen

Programm

Neue Welle von Endverbraucherprodukten disruptiert die Milchindustrie: Käse/Milch/Quark-Alternativen

Lebensmitteltechnologie, zukünftige Welle von funktionellen Zutaten zur Verbesserung von Textur, Cremigkeit und sensorischen Eigenschaften

EU-Regulierungslandschaft: Etikettierung, Werbung, Namensgebung

Wie man Geistiges Eigentum schützt (IP)

Verbrauchertrends in Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit

Kurzvorträge von Dienstleistern zur Unterstützung der Lebensmittelindustrie:

Beschleunigung von Innovation und Wirtschaft

wie man Innovationen kommerzialisiert

Geschäftsmöglichkeiten

Investition in Alternative Dairy

Marktanalyse von alternativen Milchproduktkategorien

Startup-Pitch-Sitzung