FEI-Jahrestagung 2023

Die FEI-Jahrestagung findet vom 5. bis 7. September 2023 in Berlin statt. Unter dem Motto “Lebensmittelproduktion im Fokus der Gemeinschaftsforschung” präsentieren sechs FEI-Projektleiter im Rahmen der Vortragsveranstaltung am 7. September 2023 Ergebnisse aktueller IGF-Vorhaben: Vom Einsatz innovativer Verfahren und Maschinellen Lernens in der Lebensmittelproduktion, über neue Ansätze zur Identifizierung funktioneller Lebensmittelinhaltsstoffe bis hin zur Entwicklung von Minimierungsstrategien für Furane in Frühstückszerealien.

Rund um die Vorträge gibt es ein Rahmenprogramm: Nach der Sitzung des Wissenschaftlichen Beirats und der Mitgliederversammlung werdenalle Teilnehmer ein zu einem abendlichen Empfang und Abendessen in das Löwenpalais in Berlin-Dahlem eingeladen. Am darauffolgenden Tag – nach der Verleihung des Friedrich-Meuser-Forschungspreises und im Anschluss an die Vorträge – können bei einer Campus-Tour das Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie der Technischen Universität Berlin mit seinen in Dahlem ansässigen Fachgebieten besichtigt oder im Rahmen einer Betriebsbesichtigung der Firma ADM Wild Europe GmbH & Co. KG ein Einblick in die Produktion von Lebensmittelaromen genommen werden.