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Fresenius Sommer Akademie: Fitnessprogramm für das nächste HACCP-Audit
2. Juli 2019 - 2. Juli 2019
Die Akademie Fresenius startet mit einem neuen Format in die zweite Jahreshälfte 2019. In der „Fresenius Sommer Akademie“ am 2. und 3. Juli in Köln können die Teilnehmer ihr HACCP-System auf Herz und Nieren prüfen (englisch HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points).
Unter Anleitung eines HACCP-Experten erkunden die Teilnehmer alle Herausforderungen und Fehlerquellen der Risikobewertung entlang der Wertschöpfungskette. Am zweiten Tag stehen die Vorbereitung und Durchführung eines internen IFS/BRC-Audits im Mittelpunkt. Gemeinsam mit einer erfahrenen Auditorin bewerten die Teilnehmer verschiedene Auditsituationen und erkunden, auf welche sozialen Kompetenzen es im Audit besonders ankommt.
