Mein Wirtshaus als Marke

• Der Gast und sein „Denken“, der Wirt und sein „Lenken“

• Bedeutung und Erfolgsaussichten von Marke sein

• Gefahren und Konsequenzen des „No Name“

• Klares Profil und konsequente Darstellung nach außen

• Spezialisierung als ein Erfolgsfaktor

• Wollen, Können und Handeln im richtigen Zusammenspiel

• Das 6-M-Prinzip der Markenbildung

• Erfolgsbeispiele aus erfolgreichen Wirtshäusern