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BBC: Follow the Food

Datum: 25.01.2021Quelle: BBC

 

 

 

In einer neuen achtteiligen Multiplattform-Serie mit dem Titel Follow the Food, unterstützt von Corteva Agriscience, untersuchen BBC World News und BBC.com die Geschichten, die hinter der Ernährung einer immer stärker wachsenden Bevölkerung stehen. Präsentiert von dem Botaniker James Wong, untersucht die Serie, wie Landwirtschaft, Wissenschaft, Künstliche Intelligenz und der Verbraucher diese grundlegende Herausforderung überwinden können, ohne den Planeten zu schädigen.

Die Multiplattform-Serie umfasst acht halbstündige Sendungen auf BBC World News, sowie acht Artikel auf BBC Future. Jede der Geschichten bringt den Zuschauern Hintergrundinformationen darüber, was wir essen, wo es herkommt und wie es produziert wird. Dazu werden Experten aus aller Welt zu Wort kommen.

In der dritten Folge besucht Wong z.B. junge Menschen aus der tech-affinen und klimabewussten Generation, die die Landwirtschaft revolutionieren wollen. In der vierten Episode erforscht “Follow the Food”, wie Wissenschaftler und Ingenieure die Art und Weise, wie die Landwirtschaft mit Wasser interagiert, beeinflussen.

In Folge fünf spricht Wong mit dem Chef von General Mills, um herauszufinden, wie wichtig chemischer, struktureller und biologischer Support für gesunden Boden ist, und wie das Unternehmen überbewirtschaftetes Land mit regenerativer Landwirtschaft anreichert.

Folge 6 behandelt Urban Farming. In Folge sieben blickt Follow the Food darauf, wie Big Data Landwirten dabei hilft, mehr und bessere Lebensmittel zu produzieren.

In Folge acht, der letzten Folge der Serie konzentriert sich James Wong auf einen der wichtigsten Menschen im Lebensmittelkreislauf, den Konsumenten. Er schaut auf den Aufstieg der „fleischlosen Fleischindustrie”, die bis 2023 ein Volumen von 2,5 Milliarden US-Dollar haben soll. James untersucht, was der Carbon-Footprint tatsächlich bedeutet. Er zeigt, wie ein Lebensmittelhersteller aus dem Vereinigten Königreich daran arbeitet, diese Information auf seinen Verpackungen zu veröffentlichen.  Beschrieben wird das Startup Wasteless, das Supermärkte dabei unterstützt, den Wert von verderblichen Lebensmitteln auszuschöpfen und die Verschwendung von Lebensmitteln durch eine von künstlicher Intelligenz gesteuerte flexible Preisgestaltung einzudämmen.

Follow the Food wird ab dem 28. Januar um 2.30 Uhr und 9.30 Uhr Samstag und um 15.30 und 21.20 Uhr an Sonntagen auf BBC World News ausgestrahlt. www.bbc.com/followthefood

Roland Sossna

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