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„Die modernste Molkerei der Welt“

Datum: 2017-08-17 13:00:00Quelle: Valio

 

Valio nahm heute ein neues Werk in Riihimäki, Südfinnland, in Betrieb. Mit einem Investment von 170 Mio. € wurden lt. Valio Maßstäbe hinsichtlich Effizienz, Ressourcenschonung und Umweltfreundlichkeit erreicht. Das Werk hat 20.000 m² Produktionsfläche und kann mit seinen 440 Mitarbeitern 120 Mio. kg Milch verarbeiten.

 

Die Molkerei benötigt etwa 30% weniger Energie pro Produktionseinheit als die alte Fabrik Valio Riihimäki. Um maximale Energieeffizienz zu erreichen, wird die bei der Fertigung erzeugte Abwärme genutzt. In meinem neuartigen Kühllager werden die Produkte schnell gekühlt und gleichzeitig Energie eingespart. Bei kälterem Wetter wird die niedrige Außentemperatur verwendet, um den Prozess energieeffizienter zu machen. Mehr als drei Viertel der in Valio Riihimäki eingesetzten Wärmeenergie stammen aus erneuerbaren Brennstoffen.

 

Wichtige Ressourcen wurden auch in ein effektives und effizientes Lebensmittelverlustmanagement investiert. Die Fertigungs- und Verpackungsausrüstung ist so ausgelegt, dass der Produktverlust minimiert wird. Die Hygienestandards in der Anlage sind erstklassig, da die Anlagen vollständig gegen die Umgebung isoliert sind. Die strengen Hygienestandards reduzieren Verluste in der gesamten Kette.

 

In der ersten Phase wird die Anlage Produkte herstellen, die den finnischen Verbrauchern, wie der Valiojogurtti-Serie, bereits bekannt sind. Sobald das Werk voll funktionsfähig ist, sollen Verbraucher auf der ganzen Welt neue Arten von innovativen Snack-Produkten genießen können.

 

Moproweb / moproweb

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