Handel legt zu

In der vergangenen Woche wurden an der EEX insgesamt 4.265 t (853 Partien) Milchderivate gehandelt, gegenüber 1.815 t in der Vorwoche, wobei 1.755 t auf Butter und 2.510 t auf MMP entfielen. Die EEX-Butter-Futures stiegen im Durchschnitt um 1,0 % für Kontrakte von Januar bis August 2022 und erzielten einen Durchschnittspreis von 5.719 €/t. EEX-MMP stieg um 3,0 % auf 3.447 €/t und Molke um 0,7 % auf 1.183 €/t.