Holtseer Landkäserei unter neuer Führung

Die Landkäserei Holtsee wurde im April im Rahmen eines Asset Deals an ein Konsortium von Investoren verkauft. Dabei hat die Genossenschaft das gesamte operative Geschäft veräußert, im Gegenzug eine Abnahmegarantie für den Rohstoff auf Basis des norddeutschen Durchschnittsmilchpreises bekommen.

Das Konsortium besteht aus Tim Rode und Steffen Rode (Lactoprot), den dänischen Gebrüdern Olesen und Sönke Voss, wobei Steffen Rode die Mehrheit der Anteile hält. Voss, vormals Molkerei Ammerland, DMK und Agravis, fungiert als Geschäftsführer der nun als GmbH eingetragenen Käserei. Diese hat eine Kapazität von 9.000 t Schnittkäse und steht für einen Umsatz von 45 Mio. €. In Zukunft soll der Anteil an Spezialitäten, d.h. naturgereifte Käse, ausgeweitet werden. Der bisherige Geschäftsführer Andreas Pöppel wird dem Unternehmen freiberuflich verbunden bleiben.