Die Informationsplattform Food Dive hat unter dem Titel “Plant-based cheese is full of startups. Will dairy providers get into the segment?” eine längere Betrachtung des Marktes für Käsealternativen in den USA publiziert. Interessierte können sich auf zahlreiche Fakten in dem Artikel freuen, müssen dafür aber einen relativ hohen Leseaufwand in Kauf nehmen.
Abb.: publicdomainvectors
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