Die EEX hat ihr Portfolio erweitert um Indizes für Käse. Interessierte Marktteilnehmer wie Molkereien, Handelsunternehmen oder Käseverarbeiter können physische Preise nun der EEX melden. Aus den Meldungen berechnet die EEX 4 Käse-Indizes (EEX Weekly European Cheese Indices (WECI)). Ein Handel auf das Underlying Käse findet aktuell an der EEX nicht statt. Die Preisabsicherungsinstrumente auf Basis der EEX Weekly European Cheese Indices werden von ausgesuchten Finanzdienstleistern im Außerbörslichen Handel („Over-the-Counter“ – OTC) angeboten.
Die 4 Indizes sind:
- EEX Weekly European Cheddar Curd Index
- EEX Weekly European Mild Cheddar Index
- EEX Weekly Young Gouda Index
- EEX Weekly Mozzarella Index
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