Problem für AOP-Käse

Unter dem Titel „Geht Frankreich der edle Käse aus?“ befasst sich Der Standard aus Wien mit der Marktlage für geschützte AOP-Käse. Insgesamt 45 französische Käse, die das Gütesiegel Appellation d’origine protégée (AOP) tragen, sind vom Rohstoffmangel härter getroffen als herkömmliche Käsesorten, weil sie strengen Produktionsauflagen folgen. „Die begehrte Auszeichnung AOP wird zur Last“, kommentiert die Tageszeitung.