Schweiz: Weniger Milch

Im Februar sind die Milchanlieferungen in der Schweiz gegenüber dem Vorjahresmonat um 2,3 % auf 272.349 t gesunken. Dies geht aus der aktuellen Monatsstatistik Milchmarkt der TSM Treuhand Bern hervor. Insgesamt wurden 2015 bisher 567.896 t Milch produziert. Erstmals veröffentlicht die TSM eine Trendmeldung auf Basis der Butterproduktionsdaten des aktuellen Monats eine Trendmeldung zur voraussichtlichen Milchproduktion. Diese Tendenz beruht auf Datenmeldungen der BO Butter und kann von der Milchbranche als Indikator zur Entwicklung des Milchmarkts verwendet werden.
Für den März 2015 erwartet die TSM einen Rückgang der Produktion um 1,5 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Auch für den April zeigt der Trend weiter nach unten.