Die Privatmolkerei Bauer wurde im Dezember 2020 nach dem Standard „Nachhaltiger Wirtschaften“ des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) zertifiziert. Bauers Ziele sind ambitioniert: Bis Ende 2021 soll der Standort Wasserburg CO2-neutral werden. 100 % der Milch ist QM-zertifiziert, davon 96 % der obersten Qualitätsstufe. Bis 2024 soll ein Anteil von 90 % Laufstall und Kombinationshaltung erreicht werden. Bis 2025 sollen 25 % des Umsatzes mit pflanzlichen Alternativen generiert werden.
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