Käse aus der Papierschale

Die Verpackung, die die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) zurzeit für ihr Käsescheiben-Sortiment dem Einzelhandel vorstellen, besteht zu 72 Prozent aus Papier und ist vollständig recycelbar. Es geht hier in erster Linie um Entsorgungs-Prozesse, die nach dem Käseverzehr ablaufen. Mit Blick auf das Ziel „Bestes Bio – besser verpackt“ wurde gemeinsam mit dem Abpackpartner Albert Herz GmbH ein Jahr lang an dieser Verpackungslösung für Käse-Scheiben im SB-Bereich und die Prepacking-Theke gearbeitet. Ergebnis: Die Verpackung besteht aus einer folierten Papierschale, auf die die Käse-Scheiben gelegt und anschließend mit einer Oberfolie verschlossen werden. Nach dem Verzehr lassen sich Folie und Papier einfach voneinander trennen und können dem Wertstoffkreislauf entsprechend zugeführt werden.