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Mit der Milch im Einklang

Datum: 01.06.2022Quelle: AMA Marketing Ort: Wien

Seit Beginn der Corona-Pandemie kaufen die Haushalte in unserem Nachbarland Österreich wieder mehr Milchprodukte ein. Dies belegen Mafo-Daten, die die Agrarmarkt Austria Marketing (AMA) in Wien anlässlich des Weltmilchtages veröffentlichte.

Bei einem Selbstversorgungsgrad bei Trinkmilch von 177 Prozent ist Versorgung gesichert. Immerhin: Rund 75 Liter Milch trinkt jeder Mensch in Österreich im Schnitt pro Jahr. Zum Vergleich: In Deutschland liegt diese Kennziffer bei knapp 48 Liter.

.Insgesamt gibt ein durchschnittlicher Haushalt in Österreich pro Monat rund 44 Euro für Milch und Milchprodukte aus. Den größten Anteil daran beansprucht der Käse mit knapp 18 Euro. Der Bio-Anteil bei Milch und Milchprodukten wächst im südöstlichen Nachbarland bekanntermaßen seit vielen Jahren. Aktuell liegt die Quote bei fast 15 Prozent. Klare Nummer eins in Sachen Bio ist die Frischmilch mit einem Anteil von rund 40 Prozent. Bemerkenswert ist ferner, dass Milch in der Glasflasche ein Revival erlebt. Innerhalb weniger Jahre schafft es die Milch im Glas auf einen mengenmäßigen Marktanteil von 13 Prozent. Und:  96 Prozent des gesamten Segments entfallen auf tierischer Milch und Milchprodukte. Nur vier Prozent auf die pflanzlichen Alternativen.

Hans Wortelkamp

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