Verzicht auf Käse fällt schwer

Anlässlich der „Veganuary 2021“, die in diesem Jahr nur virtuell stattfindet, hat ein britischer Margarinehersteller ein Umfrageergebnis von zuvor 2.000 befragten britischen Verbrauchern zum Thema vegane Ernährung veröffentlicht. Interessant, dass über die Hälfte der Befragten Personen (65 Prozent) bei einer Umstellung auf vegane Mahlzeiten ihren Käse – natürlich aus Milch – am meisten vermissen würden. Käse war übrigens die Nummer eins bei den „missing products“. Trinkmilch kam immerhin noch auf Platz drei.