Erneute Pionierrolle

Der dänische Hersteller von Emulgatoren und Stabilisatoren Palsgaard hat ein besonders ehrgeiziges Ziel früher als geplant erreicht: das Unternehmen arbeitet seit Juni CO₂-Emissionen. Damit ist Palsgaard weltweit der erste Ingredientslieferant, der seinen Carbon Footprint trotz seiner sehr energieaufwendigen Produktion auf Null reduziert hat. Dem Unternehmen, das die mordernen pflanzenbasierten Emulgatoren erfunden hat, kommt damit erneut eine Pionierrolle zu.

Alles in allem hat Palsgaard seine CO₂-Emissionen in den neun Jahren seit 2010 um 56.175 t gesenkt. Diese Menge entspricht dem Jahresausstoß von fast 4.900 europäischen Durchschnittshaushalten. Hier will das Unternehmen aber nicht stehenbleiben. Bedingt durch ein stetig wachsendes Geschäft sollen nun die Produktionskapazitäten im Hauptwerk Juelsminde in Dänemark bis 2023 verdoppelt werden.

Dass Palsgaard überhaupt CO₂-neutral werden konnte, hat mehrere Gründe. Zum einen verfolgt die Schou-Stiftung einen langfristigen Ansatz und muss sich nicht um kurzfristige Profite kümmern. Zum anderen tritt Palsgaard als Zulieferer auf, der vor allem Know-how mitbringt.

Wie Palsgaards Weg zur CO₂-Neutralität beschritten wurde, lesen Sie in einer der kommenden Ausgaben von molkerei-industrie.