Di Gennaro

Bereits 1763 verfiel angeblich Giacomo Casanova dem würzigen Taleggio. Der Weichkäse wird traditionell aus Kuhrohmilch hergestellt. So auch der „Gran Riserva“ aus dem Valsassina, dessen blassgelber weicher Teig auf der Zunge zergeht und durch seine 60-tägigen Reifezeit in Pinienkisten sein besonders würziges Aroma entwickelt.

Produktname: Gran Riserva Taleggio DOP

Käsegruppe: Weichkäse

Herkunft: Italien

Fettgehalt: 56 % i. Tr.

Lab: tierisches Lab

Gewicht: 2,2 kg