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Emmi Deutschland

Datum: 18.09.2020Quelle: Emmi

Aus der Schweizer Kaltbach-Höhle kommt mit dem Kaltbach Appenzeller eine neue veredelte Spezialität. Nur ausgewählte Laibe des Rohmilchkäses kommen in die Sandsteinhöhle und werden dort von den Höhlenmeistern sieben Monate gepflegt, bis die Käse ihren intensiv-würzigen Geschmack und die typisch dunkle Naturrinde entwickelt haben.

 

Produktname: Kaltbach Appenzeller

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 48 % i. Tr.

Lab: tierisches Lab

Gewicht: ca. 8 kg

Anja Hoffrichter / moproweb

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