Heiderbeck

Zum Ende des Sommers hin stellt Heiderbeck einen neuen Grill- und Pfannenkäse vor. Es handelt sich um einen nur wenige Tage gereiften halbfesten Kuhmilch-Schnittkäse aus Bulgarien. Der helle Teig ist elastisch, geschmacklich wird er als „milchfrisch mit dezent salziger Note“ beschrieben.

Produktname: Grillkäse

Käsegruppe: halbfester Schnittkäse

Herkunft: Bulgarien

Fettgehalt: 43 % i. Tr.

Lab: mikrobielles Lab

Gewicht: 200 g/ 800 g