Heiderbeck

Der Ziegenkäse Martins & Rebello Ziege wird, wie sein Name bereits verrät, aus reiner portugiesischer Ziegenmilch produziert. Aufgrund seiner Herstellung und Konsistenz handelt es sich um einen halbfesten Schnittkäse, der mindestens 30 Tage gereift ist. Der Käse hat einen kompakte Textur und einen feinwürzigen, langanhaltenden Ziegenmilchgeschmack.

Produktname: Martins & Rebello Ziege

Käsegruppe: halbfester Schnittkäse

Herkunft: Portugal

Fettgehalt: mind. 45 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: ca. 1,16 kg, 250-g-Prepackstück