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Heiderbeck

Datum: 05.05.2023Quelle: Heiderbeck

Produktname: Gin Käse

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Italien

Fettgehalt: mind. 40 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: 150 g (8 Stk./Karton)

Aus Venetien stammt der Gin Käse. Der neue Hartkäse im Sortiment von Heiderbeck reift drei Monate und erhält durch die Affinage mit edlem Gin einen fruchtig-aromatischen Geschmack mit feinherber Note. Sein gelber, kompakter Teig besitzt einen feinen Schmelz. Ein Karton für den Handel enthält acht Flowpacks für die Prepacking-Theke.

Anja Hoffrichter / moproweb

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