Der Gres de Baviere ist ein Weichkäse nach französischem Vorbild. Der Käse reift mindestens 14 Tage und wird in dieser Zeit mit Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält der rahmig-geschmeidige Teig seinen aromatisch-pikanten Geschmack.
Produktname: Gres de Baviere
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Deutschland
Fettgehalt: mind. 50 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 1 kg
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