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Lesa

Datum: 10.01.2020Quelle: Lesa

Mindestens sechs Monate wird der Engadin Forte gehegt, gepflegt und mit Rotkulturen geschmiert, bis er seinen aromatisch-würzigen Geschmack voll entwickelt hat. Feine Reifekristalle im festen und dennoch cremig anmutenden Teig runden das Geschmackserlebnis ab.

 

Produktname: Engadin Forte

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: 45 % i. Tr.

Lab: tierisches Lab

Gewicht: 4,2 kg

Anja Hoffrichter / moproweb

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