ÖMA

Aus der Familienkäserei Albi stammt der handwerklich hergestellte Bio-Hartkäse Gran Lessinia. Der mindestens zwölf Monate gereifte Käse wird aus Bergbauern-Rohmilch hergestellt und hat einen süßlich-herzhaften Geschmack. Sein Teig zeigt eine leicht kristalline Struktur.

Produktname: Gran Lessinia

Käsegruppe: Bio-Hartkäse

Herkunft: Italien

Fettgehalt: 32 % i. Tr.

Lab: Kälberlab

Gewicht: ca. 1,5 kg