Schulnoten auf Käseverpackungen

Ab Mitte März informiert die Molkerei Rücker noch deutlicher über den Geschmack und die Qualität der naturgereiften Sorten Alter Schwede, Alt-Mecklenburger, Küsten-Urtyp und Nordberger. Dazu wird eine Geschmacksintensitätsskala mit den Noten von 1 bis 6 auf die Verpackungen gedruckt. So  bekommt z. B. der Alter Schwede Nordisch­Pikant als besonders herzhafte Käsespezialität die Geschmacksintensitätsnote 5.