Tomme mit Nusslikör

Fromi präsentiert unter der Marke Argental eine neue Spezialität, den Noix d’Argental. Der Noix d’Argental wird mit Nusslikör veredelt. Dieser Tomme wird während der etwa sechswöchigen Reifung dreimal mit einer salzigen Lösung aus Nusslikör eingerieben. Dadurch bekommt die Rinde ihre charakteristische bräunliche Farbe. Die  elfenbeinfarbene Textur ist cremig und zartschmelzend und hat einen subtilen Nussgeschmack. Der Käse hat einen Fettgehalt von mindestens 55 Prozent i. Tr. und wiegt ca. 800 g.