Marquise de Siméon zählt zu den Triple-Creme-Käsen, die einen hohen Fettgehalt besitzen. Zur Herstellung des Bio-Weichkäses wird neben der Milch auch Sahne benötigt. Der Bruch wird von Hand geschnitten. Nach etwa 12-tägiger Reifezeit entsteht der edle, sahnige Weichkäse mit Weißschimmelrinde.
Produktname: Marquise de Siméon
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Frankreich
Fettgehalt: 75 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 500 g
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