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In Süplingen, nahe Magdeburg, stellen Onno Verboon und Marieke Stengs in ihrer kleinen Käserei den Süplinger Bauernkäse her. Der aus der Milch der eigenen Jersey-Rinder hergestellte Schnittkäse nach Gouda-Art wird in traditioneller Handarbeit ohne die Verwendung von Zusatzstoffen gekäst. Neben der Sorte Natur (ca. 2 Monate oder 5-7 Monate gereift), wird der Bauernkäse auch als Zutatenvarianten mit Bärlauch, Chili und Bockshornklee angeboten.

Produktname: Süplinger Bauernkäse

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Deutschland

Fettgehalt: mind. 52 % i. Tr.

Lab: tierisches Lab