Weichkäse zum Löffeln

Über den Käsegroßhändler Heiderbeck ist ab sofort „La Dolcecrema di Gorgonzola“ erhältlich. Es handelt sich dabei um einen mindestens 90 Tage gereiften Weichkäse aus der Lombardei ohne Rinde. Seine Textur ist sahnig-cremig, sodass er auch „Löffelgorgonzola“ genannt wird. Geschmacklich ist er als feinwürzig mit süßlicher Note einzuordnen.