Käse-Handwerk

Noch bis Ende Oktober bietet der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V. (VHM) Rezeptkarten mit leckere Ideen mit Hofmolkereiprodukten und Hofkäsen zum Nachkochen an. Das Besondere an diesen Rezeptvorschlägen ist, dass die verwendeten Käse von VHM-Mitgliedsunternehmen stammen. Die Rezepte wurden von der Kochbuchautorin Cornelia Trischberger entwickelt und von Foodfotografie Eising in Szene gesetzt. Die köstlichen Genussideen können auf www.hofkaese.de heruntergeladen werden.