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9 2019 | moproweb.de 51
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DAIRY AND FOOD
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NACHRICHTEN
> Hydrosol
Neue Stabilisierungssysteme
(Foto: Hydrosol)
Stabiprime MFD ist eine neue Range
an Stabilisierungssystemen von Hydrosol
für sämtliche Milchgetränke.
Stabiprime MFD besteht aus sorgfältig
ausgewählten Hydrokolloiden. Die
Stabilisierungssysteme sind sowohl
in Wasser als auch in Süßmolke löslich.
Sie lassen sich einfach anwenden
und ermöglichen eine wirtschaftliche
Herstellung der Milchmischgetränke.
Neben dem bewährten System mit
Carrageen bietet Hydrosol auch eine
Alternative mit Gelan an. Der Vorteil
von Stabiprime MFDG ist, dass
die Milchgetränke auch bei höheren
Temperaturen von bis zu 40 ˚C abgefüllt
werden können. Die Haupteigenschaft
von Stabiprime MFDC besteht
hingegen darin, stabile Produkte ohne
Hochdruckhomogenisierung herzustellen.
Selbst bei Kakao verhindert
das Stabilisierungssystem eine Sedimentation.
hydrosol.de
LEUTE
z Die Logopak Systeme
GmbH & Co.KG, Hersteller
von logistisch integrierten
Etikettiersystemen,
Etikettier-Software
sowie Barcode- und Industriedruckern,
hat einen neuen Geschäftsführer. Steffan
Gold (55) leitet gemeinsam mit
Dietrich Barsch die Geschäfte der weltweit
tätigen Etikettierexperten aus Hartenholm
bei Hamburg.