1 Offizielles Organ des
Januar 2020
TECHNIK I INGREDIENTS I VERPACKUNG I IT I LOGISTIK
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CHY-MAX® Supreme
Kleine Veränderung – Großer Unterschied
Unser neuestes Gerinnungsenzym ist die kleine
Veränderung, die in Ihrem Unternehmen einen
großen Unterschied ausmacht, denn so können
Sie Ausbeute und Funktionalität verbessern und
Produktionszeiten einsparen.
HÖHERE AUSBEUTE
Bis zu 1% höhere Ausbeute ohne Einbußen
an Geschmack, Funktionalität
oder Molkequalität im Vergleich zum
marktführenden Gerinnungsenzym.
SCHNELLERE UND
PRÄZISERE PRODUKTION
Verarbeiten Sie mehr Milch und Käse in
kürzerer Zeit und mit einer schnelleren
und präziseren Gerinnung.
HERAUSRAGENDE
FUNKTIONALITÄT
Produzieren Sie dünne Käsescheiben
und geriebenen Käse mit nur wenig
Proteinabbau dank der eingeschränkten
Proteolyse.