mi | Markt/Ökonomie/Betriebswirtschaft
Monatlicher Marktbericht
Milchspotmarkt Deutschland, ife Kiel
Marktentwicklungen April 2020
Rohstoffwert Spotmarkt: Im April 2020 verringerte sich der ife Rohstoffwert
Spotmarkt als Indikator für die Milchverwertung auf den bundesdeutschen
Spotmärkten im Mittel um 9,4 Ct oder 30,8 % von 30,5
auf 21,1 Ct/kg Milch gegenüber dem Vormonat. Der ife Rohstoffwert
Spotmarkt stellt die berechnete Verwertung eines kg Milch mit 4 % Fett
und 3,4 % Eiweiß auf Basis der wichtigsten überregionalen Spotmärkte
für Magermilchkonzentrat und für Rahm dar.
Marktentwicklungen Rahm, Magermilchkonzentrat, Molkenkonzentrat:
Im April 2020 reduzieren sich die mittleren Rahmpreise
um 104,9 EUR von 403,6 auf 298,7 EUR/100 kg Fett. Die mittleren
Preise für Magermilchkonzentrat sinken um 60,9 EUR von 182,5 auf
121,6 EUR/100 kg TM. Auch die durchschnittlichen Preise für Süßmolkenkonzentrat
sinken gegenüber dem Vormonat um 4 EUR oder 11,4 %
von 35,1 auf 31,1 EUR/100 kg TM.
ife Rohstoffwert Spotmarkt Deutschland
(EUR/100 kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt, Monat)
Quelle: Thiele, H. D., ife Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel, 2020, www.ife-ev.de.
30 5 2020 | moproweb.de
Industrierahm – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Fett, 40 % Fett, ohne MwSt, Monat)
Süßmolkenkonzentrat – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Magermilchkonzentrat – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Ausblick Spotmarkt: Das volle Ausmaß der Wertschöpfungskettenprobleme
durch die Corona-Pandemie ist im April 2020 auf den Milchmärkten
sichtbar. Noch stärker als auf den Milchproduktmärkten trifft es die
Spotmärkte mit den verschiedenen flüssigen Rohstoffen, da hier die
Absatzprobleme auf den Käsemärkten und im Food-Service durch eine
verminderte Nachfrage nach Rohstoffen voll durchschlagen. Auch wenn
der Food-Service-Bereich in den nächsten Wochen langsam wieder als
Nachfrager am Markt auftauchen wird, so bleibt vorerst der Preisdruck
bestehen, da die Milchanlieferung noch bis Ende Mai steigen dürfte und
auch die internationalen Märkte weiter unter Preisdruck stehen. Damit
zeigt das erste Halbjahr 2020 langsam ähnliche Tendenzen wie das Krisenhalbjahr
2016, als man auf dem Spotmarkt in der Gesamtbewertung
teilweise unter 19 Ct/kg Standardmilch lag.
/www.ife-ev.de
/moproweb.de
/www.ife-ev.de
/moproweb.de
/www.ife-ev.de
/moproweb.de