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Monatlicher Marktbericht
Milchspotmarkt Deutschland, ife Kiel
Marktentwicklungen September 2020
Rohstoffwert Spotmarkt: Im September 2020 erhöhte sich der ife Rohstoffwert
Spotmarkt als Indikator für die Milchverwertung auf den bundesdeutschen
Spotmärkten leicht um 0,2 Ct oder 0,6% von 33,7 auf 33,9
Ct/kg Milch gegenüber dem Vormonat. Der ife Rohstoffwert Spotmarkt
stellt die berechnete Verwertung eines kg Milch mit 4% Fett und 3,4% Eiweiß
auf Basis der wichtigsten überregionalen Spotmärkte für Magermilchkonzentrat
und für Rahm dar.
Marktentwicklungen Rahm, Magermilchkonzentrat, Molkenkonzentrat:
Im September 2020 erhöhten sich die mittleren Rahmpreise um 11,9 EUR
(+2,8%) von 432,6 auf 444,5 EUR/100 kg Fett. Die mittleren Preise für Magermilchkonzentrat
verringerten sich dagegen um 3,2 EUR (-1,6%) von 206,6
auf 203,4 EUR/100 kg TM. Die durchschnittlichen Preise für Süßmolkenkonzentrat
steigen weiter deutlich um 12,9 EUR oder 34,8% von 37,1 auf 50,0
EUR/100 kg TM.
ife Rohstoffwert Spotmarkt Deutschland
(EUR/100 kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt, Monat)
Ausblick Spotmarkt: Die verschiedenen Spotmärkte für Milchprodukte
sind mit einer mittleren Gesamtverwertung der Milch bei rund 34 Ct/kg im
September 2020 wahrscheinlich bereits auf dem Höchstniveau in diesem
Jahr angekommen. Angesichts einer insgesamt über dem Vorjahr liegenden
Milchanlieferung in Deutschland und der EU sowie einer schwächeren Gesamtnachfrage
incl. hohen Unsicherheiten über weitere Nachfrageentwicklungen
weltweit ist die Preisphantasie nach oben sehr gering vorhanden. Die weitere
Milchanlieferung wird aufgrund einer hohen Grundfuttermenge und –qualität
eher steigend eingeschätzt. Derzeit erhöhten sich die Unsicherheiten über die
Marktpreise, da nicht nur mögliche kurzfristige Nachfragerückgänge durch Covid
19-Beschränkungen auftreten können, sondern auch die mangelnden Brexit
Rahmendaten zu Nachfrage- bzw. Exportrückgängen führen können. Die
Erwartung für die Erzeugerpreise bei Milch gehen daher derzeit nicht – auch
nicht in Süddeutschland – über die 33-34 Cent je kg Milch mit 4% Fett hinaus.
Industrierahm – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Fett, 40 % Fett, ohne MwSt, Monat)
Süßmolkenkonzentrat – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Magermilchkonzentrat – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Quelle: Thiele, H. D., ife Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel, 2020, www.ife-ev.de.
46 10 2020 | moproweb.de
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