Deutsches Milchkontor Quark des Jahres mit Kresse Das Das Deutsche Deutsche Milchkontor Milchkontor stellt stellt mit mit dem dem Milram Milram Kresse- Quark eine neue Sorte im Konzept „Quark des Jahres“ vor. Das Produkt überzeugt laut DMK durch besondere Cremigkeit und ein einzigartiges Geschmacksprofil aus grüner Garten- und Brunnenkresse. Mit seiner feinen nussigen Schärfe eignet sich der neue Quark zur Verwendung als frisch-würziger Brotaufstrich sowie zu Kartoffeln und Gegrilltem. Kontakt: info@dmk.de Old Amsterdam aus Old Amsterdam betritt eine neue heißt es bei Westland zum Launch des Old Amsterdam Old White Ziege. Dieser alte Premium-Ziegenkäse hat die unverkennbaren charakteristischen Eigenschaften von Old Amsterdam und einen überraschend zugänglichen Ge- 08/16 · milch-marketing.de 21 Quark sowohl im Umsatz als auch im Absatz rückläufig Performance Kategorie Quark (ohne Skyr) MAT April 2016 Quelle: IRI MAT April 2016 Umsatz in Mio Euro VÄ in % Absatz in 1.000 Tonnen VÄ in % QUARK Trad. LEH 200-799 qm 858,0 -2,7% 368,4 -0,8 % Verbrauchermärkte >= 800 qm 68,8 -5,2% 25,5 -3,5 % Aldi/Lidl/Norma 246,3 -3,7% 127,6 -1,4 % Markendiscounter 154,3 -2,2% 68,6 -0,3 % MAT April 2016 Umsatz in Mio Euro VÄ in % Absatz in 1.000 Tonnen VÄ in % TEILMARKT 858,0 -2,7 % 368,4 -0,8 % Naturquark 404,4 -2,3% 216 -0,1 % Fruchtquark 283,9 -2,9% 100,9 -2,6 % Gewürzquark 169,7 -3,5% 51,4 -0,7 % eineinhalb Prozent weniger abgesetzt haben als im Vorjahreszeitraum, insbesondere getrieben durch fehlende Promotions in der Vorweihnachtszeit. Auch der Umsatz ging um mehr als dreieinhalb Prozent zurück. Die Softdiscounter konnten zwar ebenfalls zwei Prozent weniger Umsatz erzielen, blieben dafür aber im Absatz relativ stabil. Ein nicht unwesentlicher Teil der Fruchtund Naturquark-Absätze sind sicherlich auch durch ein völlig neues Segment kannibalisiert worden: Skyr, stellt Jacqueline Kaufmann, Mopro-Expertin bei IRI, fest. Die Kategorie Skyr sei von den Absätzen her stark genug, um die kompletten Verluste im Fruchtquark zu überkompensieren. Bei einer Addition von Fruchtquark und Frucht-Skyr würde der gesamte Markt sogar um knapp zwei Prozent wachsen. Und auch Naturquark und Skyr Natur würden ein stärkeres Plus erzielen. ❚ NEUE PRODUKTE Fromi Frische Spezialitäten aus Frankreich Importeur Fromi hat sein Angebot an französischen Spezialitäten um neue Produkte unter der Marke La Fermière (Die Bäuerin) aus der weißen Linie erweitert. Dabei handelt es sich im Einzelnen um einen Joghurt (8,1 Prozent Fett) mit Minztee, der in einem Duopack (2 x 140 g) angeboten wird. Außerdem gibt es drei neue Sorten (Vanille 7 % Fett, Kokosnuss 9,4 % und Zitronenschale 7,3 %) Milchreis aus der Camargue, hergestellt nach „Rezept der Großmutter“. Sie werden in Glastöpfchen (2 x 160 g) angeboten. Und schließlich gibt es doppelschichtige, gerührte Joghurts in den Sorten Apfel/Kiwi (6,9 % Fett), Karamell/ gesalzene Butter (7,8 %) sowie Pfirsich/Aprikose (8,1 %) und Himbeere (8,1 %), jeweils mit Flachs-, Kürbis- und Sonnenblumensamen. Alle Produkte von La Fermière werden ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel und zusätzliche Aromen hergestellt. Kontakt: info@fromi.com Westland Old Amsterdam aus Ziegenmilch „Old Amsterdam betritt eine neue Welt“ heißt es bei Westland zum Launch des Old Amsterdam Old White Dieser alte Ziegenkäse hat die unverkennbaren charakteristischen Eigenschaften von Old Amsterdam und einen überraschend zugänglichen Geschmack zum Ziegenkäse, erklärt Westland. Der Käse hat einen Fettgehalt von 35 Prozent. Tr. und wird als Vier-kg-Laib angeboten. Kontakt: info@oldamsterdam.de Vandersterre Holland Prima Donna maturo in Scheiben Vandersterre Holland erweitert das Prima Donna-Käsesortiment um die neuen Prima Donna Maturo-Scheiben. Die Scheiben werden aus dem extra lange gereiften Rundlaib geschnitten. Die 150-g- Verpackung enthält fünf extra dicke Scheiben und ist dadurch auch für kleinere Haushalte geeignet. Für eine leichte Handhabung sind die Scheiben mittels Folien voneinander getrennt. Die Packung ist einfach zu öffnen und wiederverschließbar. Prima Donna maturo in Scheiben ist ab September 2016 verfügbar. Kontakt: r.buijtenhuis@vandersterregroep.nl
Milch-Marketing_08_2016
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