w w w. m o p r o w e b . d e web.de mopro ANZEIGE 08/16 · milch-marketing.de 7 Die Heiderbeck GmbH hat das aktuelle Thema „Brexit“ zum Anlass genommen und einen umfangreichen Katalog mit bekannten Klassikern und ausgesuchten Käsespezialitäten aus England England hat neben dem bekannten Cheddar noch so viel mehr an tollen Käsespezialitäten zu so dass wir uns jetzt entschieden mit einem neuen Katalog Käse aus England an den Start zu so Peter Geschäftsführender Gesellschafter von Was ist ein Wensleydale oder Park Fell? Wo kommt eigentlich der Klassiker Blue Stilton Antworten auf diese Fragen und noch vieles mehr gibt es im neuen Auch auf der diesjährigen Fachmesse wird eine Auswahl von Käsesorten aus England Weitere Informationen unter Heiderbeck nimmt das Thema Brexit zum Anlass, einen umfangreichen Katalog mit Käse aus Großbritannien herauszubringen UV-behandelte Milch ist Novel Food Einer Bitte der EU-Kommission folgend hat die EFSA UV-behandelte Milch als Novel Food zugelassen. Konkret geht es um pasteurisierte Milch, die nach der Erhitzung mit UV bestrahlt wird um die Konzentration von Vitamin D3 zu erhöhen und die Haltbarkeit zu verlängern. Kleinkindern bis zu einem Jahr sollte diese Milch aber nicht verabreicht werden. EU erneut Agrarexport-Weltmeister Die Agrarexporte der EU sind im letzten Jahr auf einen Wert von 129 Mrd. Euro gestiegen. Das macht die EU zum weltgrößten Exporteur von Nahrungsmitteln. Der Exportwert erreichte sieben Prozent des Gesamtausfuhrwertes der EU. Die Agrarausfuhren stiegen um Berichtsjahr um 5,8 Prozent, die Exportbilanz zeigte ein Plus von 16 Mrd. Euro. Der Agrarsektor der EU erzielte insgesamt einen Warenwert von 410 Mrd. Euro. Lactalis übernimmt französische Käserei Der französische Molkereikonzern Lactalis (Käseumsatz 5,8 Mrd. Euro) hat vor kurzem den Hersteller Fromageries E. Graindorge in der Normandie übernommen. Das Unternehmen betreibt drei Käsereien mit zusammen 250 Mitarbeitern und steht für 50 Mio. Euro Umsatz. Edeka bewertet Verpackungen neu Verpackungen für die Edeka- und Netto-Eigenmarken werden demnächst mit Unterstützung des WWF gestaltet. Dazu wird zukünftig ein durch die Organisation WWF erarbeitetes Bewertungssystem für Verpackungen genutzt. Für Edeka zähle der ganzheitliche Ansatz, nicht Einzelmaßnahmen, erklärt Markus Mosa, Edeka-Vorstandsvorsitzender. Heiderbeck Neuer Katalog Käse aus England men und einen umfangreichen Katalog mit bekannten Klassikern und ausgesuchten Käsespezialitäten aus England umgesetzt. „England hat neben dem bekannten Cheddar noch so viel mehr an tollen Käsespezialitäten zu bieten, so dass wir uns jetzt entschieden haben, mit einem neuen Katalog Käse aus England an den Start zu gehen“, so Peter Steding, Geschäftsführender Gesellschafter von Heiderbeck. Was ton her? Antworten auf diese Fragen und noch vieles mehr gibt es im neuen England-Katalog. Auch auf der diesjährigen Fachmesse wird eine Auswahl von Käsesorten aus England vorgestellt. Weitere Informationen unter www.heiderbeck.com/ englandkatalog. Heiderbeck nimmt das Thema Brexit zum einen umfangreichen Katalog mit Käse aus Großbritannien Food Akademie Neuwied Der Nachwuchs steht in den Startlöchern Die Neuwieder Bundesfachschule des Lebensmittelhandels hat wieder zahlreiche Studenten mit dem Abschluss „Staatlich geprüfter Handelsfachwirt/in“ bzw. „Handelsbetriebswirt/ in“ ausgebildet und jetzt, nach erfolgreicher Abschlussprüfung, in die Praxis verabschiedet. Thorsten Fuchs, Schulleiter der Neuwieder Food Akademie, beglückwünschte in einer Feierstunde im Food Hotel insgesamt 117 Absolventen. Die Übergabe der Zeugnisse der Handelsfachwirte übernahmen für die IHK Koblenz Dr. Holger Bentz und für die Handelsbetriebswirte der Lebensmittelfachschule die Vorstände des Fördervereins, Michael Glück und Detlev Vogt. Die Studenten kommen aus dem gesamten Bundesgebiet nach Neuwied, um an der einzigen Branchenfachschule in Deutschland die im Lebensmittelhandel begehrten Abschlüsse zu erlangen. Nach einem elfmonatigen Vollzeitstudium schließen die Studenten mit dem Titel „Staatlich geprüfter Handelsbetriebswirt“ ab. Im Gegensatz zum elfmonatigen Vollzeitstudium bereiteten sich die Studentinnen und Studenten auf die IHK-Prüfung zum Handelsfachwirt berufsbegleitend vor. Den von Unilever Deutschland mit jeweils 500 Euro ausgelobten Ehrenpreis für die Jahrgangsbesten überreichten in diesem Jahr (v.r.) Steffen Brünning (Unilever) an Daniel Schwingen für die Handelsbetriebswirte und Pascal Schäfer (Edeka) an Torsten Fuchs für die Handelsfachwirte. Bildnachweis: Simon Zimpfer AKTUELLE NEWS aus der Milchwirtschaft – kostenlos
Milch-Marketing_08_2016
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