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molkerei-industrie_04_2017

4 2017 | moproweb.de 35 Feststellung des Mittelwertes nach § 22 Abs. 1 und 2 FPVO • Bei der Anwendung der Tabelle sind die in Gewichts- oder Volumeneinheiten berechneten Werte der zulässigen Minusabweichung, die in Prozent angegeben sind, auf 0,1 Gramm oder 0,1 Milliliter aufzurunden. • Nach Gewicht oder Volumen gekennzeichnete Fertigpackungen gleicher Nennfüllmenge dürfen erstmals gewerbsmäßig nur in den Verkehr gebracht werden, wenn die Minusabweichung von der Nennfüllmenge das Zweifache der in der Tabelle des Absatzes 3 festgelegten Werte nicht überschreitet. (Verkehrsverbot für 1 Liter Flaschen mit weniger als 970 ml oder 200 ml Flaschen mit weniger als 182 ml) Beispiel: Nennvolumen = 500ml Durchschnittswert mindestens 500 ml; Toleranzgrenze TU1 = 485 ml Zwischen 485 ml und 470 ml dürfen nur max. 2 % der für den Verkehr bestimmten Flaschen liegen! Toleranzgrenze TU2 = 470 ml; liegt die Füllmenge darunter, dürfen solche Fertigpackungen nicht in Verkehr gebracht werden. Für die technischen Obergrenzen TO1 und TO2 gelten die gleichen Grenzen. Auf das obige Beispiel bezogen lauten die Werte 515 ml für TO1 und 530 ml für TO2. Berechnungen zur Füllmenge Der Begriff der Standardabweichung gibt an, um welchen Wert in ml oder g die Füllmenge (oder Höhe) von der Nennfüllmenge abweichen darf. Damit kann man auf die Toleranzen rückschließen. Zudem kann man die Sollfüllmenge definieren, bei der die gesetzlichen Vorschriften gemäß §22 der FPVO eingehalten werden. Dazu muss eine hinreichend große Stichprobenmenge kontrolliert werden. Standardabweichung σ = xi = Einzelmesswert; x = arithmetisches Mittel; n = Anzahl der Messungen Die maximale Standardabweichung σmax, die in den Flaschen gemäß §22 der FPVO auftreten darf, lässt sich aus der Summenfunktion der Normalverteilung (Gaußsche Kurve) berechnen. Das erfolgt mit einem Faktor 2,054. Q n - TU1 σmax = ------------ Qn Nennfüllmenge 2,054 Bei einer 500 ml Flasche beträgt die σmax = 7,3 ml. Die erforderliche Sollfüllmenge Qs ergibt sich aus der tatsächlichen Standardabweichung σtats mit dem Faktor 2,054. Qs ≥ TU1 + 2,054 * σtats » Anzeige "WIR BIETEN SERVICE MIT ERSATZTEILEN, INSTALLATION, SCHULUNG UND PRODUKT-TECHNOLOGIE" Der Nr. 1-Spezialist für überholte Molkerei-Anlagen lekkerkerker.nl Wir kaufen Ihre Maschinen: machines@lekkerkerker.nl Wir verkaufen Maschinen: info@lekkerkerker.nl Tel: +31 (0)348 - 558 080 Abbildung 2: Gaußsche häufigkeitsverteilung


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