Von Innovation
angetrieben
Technik/IT | mi
1 2018 | moproweb.de 17
Milei setzt für Molkeaufspaltung auf höchste Effizienz
durch Danfoss Frequenzumrichter
Der Allgäuer Hersteller Milei hat
sich darauf spezialisiert, Proteine,
Laktose und Laktoferrin
im große Stil aus der Molke
zu separieren und für die Weiterverarbeitung
aufzubereiten. Um die dafür nötigen
energieaufwendigen Prozesse effizient zu
gestalten, steuern VLT Frequenzumrichter
sämtliche Elektromotoren der Anlage – insgesamt
rund eintausend Stück.
Nach Abschluss der letzten Bauarbeiten
im Jahr 2018 haben die „EXPERTS
IN WHITE“, wie sich Milei nennt, mehr als
30.000 m² zur Verfügung, um das Beste
aus Molke und Milch zu separieren und weiterzuverarbeiten
– in sehr viel größeren
Mengen als bisher.
Die neue Anlage setzt einen nochmals
verbesserten Herstellungsprozess um, bei
dem sich die hochwertigen Erzeugnisse
bei zugleich bestmöglicher Energieeffizienz
produzieren lassen. Milei 2.0 wird im
Endausbau mehrere Millionen Liter Molke
pro Tag verarbeiten, der Ausstoß an daraus
gewonnenen, wertvollen pulverförmigen
Inhaltsstoffen von Laktose bis Lactoferrin
beträgt ca. 180 Tonnen pro Tag.
Die Anlagentechnik:
Alles unter Dach und
Fach dank Tetra Pak
Seit 2014 realisiert Tetra Pak als Generalunternehmer
für Elektro- und Anlagentechnik
die neue Produktionsstätte von Milei.
Milei 2.0 ist eine Anlage, die die höchsten
Ansprüche erfüllt, so beispielsweise für
die Herstellung von Säuglingsnahrung.
Verbaut sind in dem riesigen Gebäude mit
Bei der Milei 2.0 kommen in allen Arbeitsschritten drehzahlgeregelte Pumpen und
Antriebe zum Einsatz (Foto: Danfoss/Birgitt Schlauderer)
über 30 m Höhe rund 450 km Kabel für die
Anbindung aller Geräte an die insgesamt 11
Schalträume, in denen die Elektrotechnik
untergebracht ist, und an die zentrale Leitstelle.
Als Antriebe kommen rund 680 VLTfrequenzumrichtergeregelte
Motoren im
Prozess zum Einsatz, sowie weitere 250 in
Hilfsprozessen wie beispielsweise Lüftung,
Heizung und Klimatisierung. 150 der Geräte
sind mit der Safety-Option MCB 108 ausgestattet,
als Bussystem verwendet wird für
die Vernetzung aller Geräte Profinet.
Funktion der Anlage: Filtertechnik
vom feinsten
Per Lkw kommt die Molke zur Anlage und
gelangt über drehzahlgeregelte Pumpen zunächst
in die Tanks. Nach den Eingangstanks
unterzieht Milei das angelieferte Molkenkonzentrat
einem Verdünnungsvorgang.
Von dort aus wird die Flüssigkeit zu den verschiedenen
Prozessbereichen gepumpt und
die Molke in verschiedenen Filtrierschritten
praktisch vollständig in ihre Bestandteile
zerlegt. In allen Arbeitsschritten kommen