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Querbeet über Branche
und Milchwissenschaft
Die 43. Tagung des Wissenschaftlichen Beirats des MIV
befasste sich mit hochaktuellen Fragestellungen
Die Schwankungen im Milchmarkt
sind keineswegs anders
geartet als in anderen Sektoren,
erklärte Peter Stahl,
Vorsitzender des Milchindustrie-Verbandes
(MIV), in seiner Begrüßung zur 43. Tagung
51 Vertreter verschiedenster wissenschaftlicher Disziplinen besuchten in Nürnberg die 43. Tagung des Wissenschaftlichen Beirats
des MIV (Foto: mi)
46 1 2018 | moproweb.de
des Wissenschaftlichen Beirats des MIV
am 17. November in Nürnberg. Der Unterschied
bestehe lediglich darin, dass die
Marktvolatilität bei Milch eine besondere
Aufmerksamkeit in der Gesellschaft findet.
Die mit 51 Teilnehmern sehr gut besuchte
Tagung befasste sich aber nicht
nur mit dem Markt, sondern vermittelte
einen Überblick über aktuelle Forschungsarbeiten,
die hohe Relevanz für die Milchbranche
haben. molkerei-industrie fasst
im Folgenden eine Auswahl der Vorträge