NACHRICHTEN
> Ecolean
Umweltproduktdeklarationen für
das gesamte System verfügbar
Als erster Anbieter von Verpackungssystemen betrachtet
Ecolean das System Verpackung mit einer detaillierten Analyse
und Beschreibung von Umweltproduktdeklarationen (Environmental
Product Declarations – EPD) – einschließlich der Leichtverpackungen.
Mit den EPDs von Ecolean lassen sich die Auswirkungen von
Ecolean-Verpackungen und -Maschinen auf die Umwelt leicht
verstehen und vergleichen. Bei der Entwicklung der EPDs hat
Ecolean eine umfassende Analyse der Umweltauswirkungen
seiner Abläufe durchgeführt.
Das Unternehmen hat das Wesentliche dazu unter ecolean.
com/sustainability zusammengestellt.
> Hydrosol
All-in-Compounds für Getränke
44 3 2018 | moproweb.de
mi | Technik/IT
Alle drei Minuten wurde auf einem Display am Leitstand der momentan
vorliegende Trockenmassenwert angezeigt. Diese Information nutzte
das Anlagenbedienpersonal, um per Hand in den Prozess einzugreifen,
indem der Zulaufstrom zum Separator verändert wurde. Das Ergebnis
war, dass die Prozessstandardabweichung halbiert wurde. Sie betrug
jetzt 0,12 % (siehe 1998) und erlaubte, die Betriebsvorgabe für den
Trockenmassenwert zu reduzieren. Hätte man die Betriebsvorgabe
beibehalten, so wäre der Cpk-Wert um den Faktor 2 gestiegen.
In einer nächsten Ausbaustufe wurde der Zulaufstrom zum Separator
automatisch geregelt (siehe 2005). Dies reduzierte die
Prozessstandardabweichung nahezu nochmals um den Faktor 2 auf
0,07 %. Hätte man die ursprüngliche Betriebsvorgabe beibehalten,
so wäre der Cpk-Wert nahezu um den Faktor 4 gestiegen. Die Praxis
zeigt aber, dass die Wirtschaftlichkeit nicht vernachlässigt werden
darf. Durch den Einsatz dieser Messtechnik ist man in der Lage, den
Prozess permanent am Limit zu fahren und somit Spezifikationsgrenzen
einzuhalten.
Zusammenfassung
Ausgehend von der Definition der Prozessfähigkeit, die zu Beginn einer
Serienproduktion untersucht wird, beschreibt dieser Beitrag, dass minimal
eine andauernde, sofortige Visualisierung des Prozesszustands
im Hinblick auf Spezifikationsgrenzen erforderlich ist. Dies kann in
Form von Qualitätsregelkarten geschehen. Diese verdeutlichen, dass
unter Umständen in den Prozess eingegriffen werden muss. Besser
ist, wenn dieser Eingriff automatisch/regelungstechnisch erfolgt.
Neben der Prozessfähigkeit spielen aber auch andere Zielgrößen
eine wichtige Rolle, insbesondere im Hinblick auf die Wirtschaftlichkeit.
Hierdurch kann ein Zielkonflikt entstehen. Am Beispiel der Inline-
messung zur Bestimmung der Trockenmasse in der Quarkproduktion
ist gezeigt worden, wie man den Zielkonflikt auch im Hinblick auf
die Einhaltung von Spezifikationsgrenzen lösen kann.
Danksagung
Den Molkereien, Infrarotgeräteherstellern, Studierenden als auch Mitarbeiter/
innen im Rahmen von Forschungs- und Entwicklungsarbeiten
sei für die Unterstützung dieser Arbeiten recht herzlich gedankt.
Literatur
• DIN ISO 22514-2 (Ausgabe 2015), Beuth Verlag GmbH, Berlin
• DIN 8743 (Ausgabe 2014), Beuth Verlag GmbH, Berlin
• VDMA-Einheitsblatt 66412 (Ausgabe 2009), VDMA Verband Deutscher
Maschinen- und Anlagenbau e.V., Frankfurt
• 1993: M. Klenke, T. Schneemann und MIRN-Team, Lean Production
mit NIR-Inline Messungen, Deutsche Milchwirtschaft 19 (1993) 944
• 1995: MIRN-Team, Bestimmung von Inhaltsstoffkonzentrationen
in der Produktionslinie, Deutsche Milchwirtschaft 21 (1995) 1159
• 1998: E. Wüst, U. Hülsen und H. Wietbrauk, Ressourcen bei der
Frischkäseproduktion (Teil 2), Deutsche Milchwirtschaft 17 (1998) 714
• 2005: R. Schumann, M. Hoyer und E. Wüst, (Zur) Regelung der Qualitätsparameter
bei der Frischkäseherstellung, Deutsche Milchwirtschaft
19 (2005) 814
2 Dieser Wert stellt nicht die zufällige Standardabweichung dar, weil ja andauernd
in den Prozess eingegriffen wurde, die hieraus resultierenden
neuen Proben analysiert und zur Berechnung hinzugenommen wurden.
Mit den neuen All-in-Compounds von Hydrosol können Molkereien
von der steigenden Nachfrage nach Getränken profitieren.
Die Funktionssysteme aus der Stabifruit-Reihe enthalten alle
relevanten Komponenten zur Herstellung von fruchtigen Erfrischungsgetränken
und bieten im Vergleich zu Konzentraten
diverse Vorteile.
Da die All-in-Compounds aus der Stabifruit-Reihe in Pulverform
angeboten werden, gewährleisten sie eine hohe Lagerstabilität
in Verbindung mit einer optimierten Logistik. Im Vergleich
zu Fruchtsaftkonzentraten gibt es keine Probleme mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum.
Wasserfreie Formulierungen sind mikrobiologisch
unkritischer als entsprechende Säfte oder Konzentrate.
Außerdem wird weniger Wasser und damit weniger Gewicht
transportiert. Das sind messbare Kostenvorteile für den Anwender.
hydrosol.de
Getränke-
Compunds in
Pulverform bieten
eine Reihe
von Vorteilen
(Foto: Hydrosol)
Ecolean hat für alle Verpackungen und
Maschinen Umweltproduktdeklarationen
erstellt (Foto: Ecolean)