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Mit Hochdruck auf Molke 5
Sachsenmilch und ProLeiT
Das Werksgelände der Sachsenmilch in Leppersdorf
Das Molke 5 Gebäude
48 3 2018 | moproweb.de
Seit mehr als zwanzig Jahren betreut
die ProLeiT AG das Prozessleitsystem
der Sachsenmilch Leppersdorf
GmbH. Auch anlässlich des Einstiegs
der Unternehmensgruppe Theo Müller in die
Produktion von Babynahrung richtete der
Software-Hersteller aus Herzogenaurach die
Automation für die „Infantose“-Produktion
ein und erwies sich dabei einmal mehr als flexibler
und verlässlicher Partner.
1994 von der Unternehmensgruppe Theo
Müller übernommen, wurde die Sachsenmilch
Leppersdorf GmbH in den Folgejahren
schrittweise zu einem der größten und modernsten
Molkereibetriebe in Europa erweitert.
Mittlerweile sind an diesem Standort
rund 2.500 Mitarbeiter beschäftigt. Aus der
angelieferten Milch – jährlich rund 1,8 Milliarden
kg – werden in einer komplexen, teilweise
voll automatisierten Anlage vielfältige
Produkte hergestellt. In fünf Produktionsbereichen
wird Milch zu Basis- und Frischprodukten,
Käse und Pulver verarbeitet.
Von Anfang an mit im Boot: die ProLeiT AG.
Das Unternehmen mit Sitz im mittelfränkischen
Herzogenaurach war bereits anlässlich
der Übernahme des Werks durch die Müller-
Gruppe mit der Prozessautomation für die
neuen Anlagen beauftragt worden. Im Zuge
einer zweiten Ausbaustufe fünf Jahre später
wurden dann endgültig die Grundlagen
für die mittlerweile über zwei Jahrzehnte
anhaltende, intensive Zusammenarbeit
gelegt. 1994 implementierte ProLeiT dort
– basierend auf dem ProLeiT System OSNT,
einer Client-Server-Architektur und dem
Ethernet als Kommunikationsbindeglied zwischen
Steuerungen und Bedienstation – ein
vollständiges System zur Prozessautomatisierung,
einschließlich der vollständigen
Erfassung aller Betriebsdaten. In den folgenden
Jahren wurde das System, jeweils
im Gleichschritt mit dem Ausbau der Anlage,
erweitert und mit den entsprechenden