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Bio

Bio-Nachfrage bleibt stabil

Bio-Lebensmittel bleiben auch in Krisenzeiten weiterhin gefragt. Lebensmittelhandel wächst – Fachhandel stagniert....

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Länderbericht

Aus drei mach eins

Aus BfR, MRI und BZfE wird das neue Bundesinstitut für...
Unternehmen

Bessere pflanzliche Fette

Botaneco nutzt schonendes Verfahren zum Aufschluss von Oleosomen...
Unternehmen

400 Mio. Euro an Kosten

FrieslandCampina investierte hohe Summen in Wisconsin Whey Protein und die...
Unternehmen

Aufbau eines neuen globalen Milch-Ökosystems

Yili-Chef Pan Gang auf der World Dairy Industry Conference...
Verpackung

Kritik an der geplanten “Plastiksteuer”

Mehrere Verbände senden offenen Brief an Bundesregierung...
Unternehmen

Verarbeitung deutlich gesteigert

EkoNiva berichtet über das erste Halbjahr 2026...
Länderbericht

62% der Milch gehen in Käsereien

Daten zur niederländischen Käseproduktion im Jahr 2025...
Unternehmen

Australien wird zur globalen Plattform

Lactalis plant Expansion in asiatische Märkte...
Länderbericht

Molkereien arbeiten mit Verlust

In Indien sind 662.800 Genossenschaften aktiv...
Unternehmen

GEA Food Solutions Werk Kempten

Laut GEA arbeitet der Standort seit Langem nicht mehr wettbewerbsfähig...

Branchenköpfe

News

Neuer Chef bei Ehrmann Cornish Dairy

Ehrmann Cornish Dairy hat Ed Watts zum neuen Vorstandsvorsitzenden ernannt....

News

Wechsel im Vorstand der BMi

Hendryk Muhlack folgt auf Winfried Meier...

Jobanzeigen

News

Rohstoffmanager Dairy Liquid (m/w/d)

Gesucht wird ein Rohstoffmanager, der die vermarktungsorientierte Steuerung und den...
Länderbericht

7% Steigerung

Schweizer Käse-Exporte im ersten Halbjahr...
Verpackung

30% RE-PS im Bechermaterial

Müller übertrifft die Recyclingquote der PPWR schon jetzt...
Länderbericht

Mopro-Export wird forciert

Russland will Ventil für Überangebot an Milch schaffen...
Sortiment

Limitierte Käse-Edition

Bergader stattet drei seiner Käsesorten optisch mit einer limitierten Wiesn...
Sortiment

Käse hat immer Saison

Käse-Spezialist Fromi präsentiert seinen neuen Herbst-Winter-Katalog 2026....
Markt

Kieler Rohstoffwert Juli 2026

ife berechnet den monatlichen Rohstoffwert mit 36 Cent...
News

42 neue Meister und Techniker

LVFZ Kempten...
Verpackung

Die besten Innovationen 2026

36 Sieger beim Deutschen Verpackungspreis 2026...
Quelle: Pexels
Länderbericht

Dürre auch im UK

Milchproduktion sinkt um bis zu 20 %...
Markt

Importe deutlich reduziert

Uruguay wird zum wichtigsten Lieferanten für Algerien...
Technik

Umrüstungen werden erleichtert

Eine erfolgreiche Anlagenumrüstung erfordert weit mehr als nur die Anpassung...
Unternehmen

Geschäftsführer verurteilt

Spanische Molkereigenossenschaft im Insolvenzverfahren...
Länderbericht

Schlechte Stimmung

Niederlande: Zu viel handwerklich hergestellter Käse im Markt...
Spotmarkt

Preisbaro SüßMoKo KW 31/2026

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
Spotmarkt

Preisbaro Spotmarkt KW 31/2026

Exklusiv für Abonnenten: molkerei-industrie bereitet wöchentlich die Preisentwicklungen auf...
Länderbericht

Komplette Umstruktierung

Die USA werden zum Wachstumsmotor für den Mopro-Weltmarkt...
Unternehmen

4,2% Umsatzplus

TMICC berichtet über das Geschäft im ersten Halbjahr...
News

Krones im ersten Halbjahr

Auftragseingang und Ertrag im ersten Halbjahr 2026 gesteigert...
Länderbericht

Teufel steckt im System

Große Spreizung der Milchpreise im Vereinigten Königreich...
News

Neuer GEO-Leitfaden

Wie werden Inhalte der Milchbranche künftig von ChatGPT, Gemini &...
Unternehmen

Großauftrag aus den USA

Tirlán landet Deal mit der Handelskette Costco...
News

Neue Podcast-Folge

"Milch und Märkte" spricht über den Einzelhandel in einer Phase...
News

Milch im Fokus

Immer mehr Baristas setzen auf hybride Mischungen...
Markt

Erholung dauert länger

Banker sehen Milchpreis um die Jahreswende auf "kritischem" Niveau...
Länderbericht

Bis zu 20% weniger Milch

Schweiz: Trockenheit und Hitze setzen der Milcherzeugung zu...
IT

Schwachstellenmanagement wird Pflicht

Neue Meldepflichten für Hersteller digitaler Produkte ab 11. September 2026...
Unternehmen

1,4% Umsatzplus im 1. Halbjahr

Danone legt neue Zahlen zum Geschäft vor...
IT

Unternehmens-KI schneller in die Anwendung bringen

Mondelēz International und Celonis geben strategische Partnerschaft bekannt...
Markt

ZuivelNL: KW 31

Molkenpulver-Notierung steigt erneut an...
Unternehmen

Ausbau der Produktionskapazitäten

Arla reagiert auf steigende Nachfrage nach Skyr...
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Bio

Bio-Nachfrage bleibt stabil

Bio-Lebensmittel bleiben auch in Krisenzeiten weiterhin gefragt. Lebensmittelhandel wächst – Fachhandel stagniert....

Branchenköpfe

News

Neuer Chef bei Ehrmann Cornish Dairy

Ehrmann Cornish Dairy hat Ed Watts zum neuen Vorstandsvorsitzenden ernannt....

News

Wechsel im Vorstand der BMi

Hendryk Muhlack folgt auf Winfried Meier...
News

Wechsel bei Rupp

Die Privatkäserei Rupp AG ordnet ihre Unternehmensspitze neu. Ab 15....

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News

Rohstoffmanager Dairy Liquid (m/w/d)

Gesucht wird ein Rohstoffmanager, der die vermarktungsorientierte Steuerung und den Verkauf von Rohmilchmengen innerhalb und außerhalb der Schwarzwaldmilch‑Gruppe verantwortet.
Unternehmen

Verarbeitung deutlich gesteigert

EkoNiva berichtet über das erste Halbjahr 2026...
Länderbericht

62% der Milch gehen in Käsereien

Daten zur niederländischen Käseproduktion im Jahr 2025...
Unternehmen

Australien wird zur globalen Plattform

Lactalis plant Expansion in asiatische Märkte...
Länderbericht

Molkereien arbeiten mit Verlust

In Indien sind 662.800 Genossenschaften aktiv...
Unternehmen

GEA Food Solutions Werk Kempten

Laut GEA arbeitet der Standort seit Langem nicht mehr wettbewerbsfähig...
News

Exosomen im Fokus

Biotech‑Startup entwickelt neuen Prozess für die Herstellung von speziellem WPC...
Markt

Proteinmaxxing und GLP-1

Hersteller von Säuglingsnahrung kommen zunehmend unter Druck...
Unternehmen

Margen unter Druck

Kindernährmittel-Hersteller aus Sicht der Börsianer...
Unternehmen

Wachstum mit medizinischer Ernährung

Danone baut in der irischen Grafschaft Cork ein neues Werk...
Unternehmen

Käserei hört plötzlich auf

Bresciangrana stellt Produktion und Milchabholung ein...
Markt

Aktueller VMB-Marktkommentar

Weiße Linie: Preise weitgehend stabil, aber wenig Wertschätzung für Trinkmilch...
Sortiment

Protein boomt

Proteinreiche Molkerei-Produkte verbesserten ihren Umsatz innerhalb eines Jahres um beachtliche...
Länderbericht

Aus für die schwimmende Farm

Stadt Rotterdam braucht Platz für Wohnbebauung...
Länderbericht

7% Steigerung

Schweizer Käse-Exporte im ersten Halbjahr...
Verpackung

30% RE-PS im Bechermaterial

Müller übertrifft die Recyclingquote der PPWR schon jetzt...
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Mopro-Export wird forciert

Russland will Ventil für Überangebot an Milch schaffen...
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Limitierte Käse-Edition

Bergader stattet drei seiner Käsesorten optisch mit einer limitierten Wiesn...
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Käse hat immer Saison

Käse-Spezialist Fromi präsentiert seinen neuen Herbst-Winter-Katalog 2026....
Markt

Kieler Rohstoffwert Juli 2026

ife berechnet den monatlichen Rohstoffwert mit 36 Cent...
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42 neue Meister und Techniker

LVFZ Kempten...
Verpackung

Die besten Innovationen 2026

36 Sieger beim Deutschen Verpackungspreis 2026...
Quelle: Pexels
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Dürre auch im UK

Milchproduktion sinkt um bis zu 20 %...
Markt

Importe deutlich reduziert

Uruguay wird zum wichtigsten Lieferanten für Algerien...
Technik

Umrüstungen werden erleichtert

Eine erfolgreiche Anlagenumrüstung erfordert weit mehr als nur die Anpassung...
Unternehmen

Geschäftsführer verurteilt

Spanische Molkereigenossenschaft im Insolvenzverfahren...
Länderbericht

Schlechte Stimmung

Niederlande: Zu viel handwerklich hergestellter Käse im Markt...
Spotmarkt

Preisbaro SüßMoKo KW 31/2026

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
Spotmarkt

Preisbaro Spotmarkt KW 31/2026

Exklusiv für Abonnenten: molkerei-industrie bereitet wöchentlich die Preisentwicklungen auf...
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Komplette Umstruktierung

Die USA werden zum Wachstumsmotor für den Mopro-Weltmarkt...
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4,2% Umsatzplus

TMICC berichtet über das Geschäft im ersten Halbjahr...
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