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Milchknappheit in Baden-Württemberg?

 

Die Talfahrt der Milchpreise kann zu einer Milchknappheit in Baden-Württemberg führen. Da durch den derzeit europaweiten Milchüberschuss die Preise fallen, könnten die Bauern laut nicht mehr kostendeckend arbeiten und würden auf Dauer die Milchwirtschaft aufgeben, so der Geschäftsführer der Hohenloher Molkerei Martin Boschet. Ohnehin habe Baden-Württemberg bei Milch nur einen Selbstversorgungsgrad Milch von 63 Prozent. Angesichts der drohenden Betriebsaufgaben von Milchbauern hofft Boschet auf einen baldigen Preisanstieg.

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