- Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.
Der Koch im Alten- und Pflegeheim
21. Februar 2012 - 21. Februar 2012
80€
Wesentliche Ursachen altersassoziierter Ernährungsprobleme werden aufgezeigt und Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährungssituation bei älteren Menschen besprochen. Besonderes Augenmerk wird hierbei auf die in Senioreneinrichtungen lebenden älteren Menschen gelegt.
Inhalte:
Theorie:
– DGE Qualitätsstandards und MDK Prüfkriterien
– Diabetes mellitus und Demenz
– Kau- und Schluckprobleme/Mangelernährung
– Produktionsmanagement
Praxis:
– Passierte Kost
Anmeldung über:
Nestlé Professional Service Center
Lyoner Str. 34
60528 Frankfurt
Tel (069) 66 71 53 50
Seminare@nestleprofessional.de
